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Eiweiss Brotbackmischung - 370g

proteinreiche Brotbackmischung, 370g

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  • proteinreiche Brotbackmischung, 370g
  • ergibt fertig gebacken 650g Brot
 Nährwerte pro 100g fertig gebackenes Brot:
Brennwert:  971 KJ, 232 kcal 
Eiweiß:  22,4 g
Kohlenhydrate:  6,1 g
- davon Zucker:  1,5 g
Fett:  9,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren:  1,4 g
Ballaststoffe:  10,2 g
Natrium:  0,5 g
 
Hinweis für Allergiker: 
Produkt enthält Soja, Lupine und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.
 
Zutaten: 
Sojaprodukte (Sojaschrot, Sojamehl, Sojaprotein), Weizenprotein, Leinsaat teilentölt, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornmehl, Lupinemehl, Erbsenprotein, Weizenpflanzenfaser, Meersalz, Trockenhefe, Sauerteigpulver, Malzmehl
 
Zubereitung: 
Zubereitung von Hand: 370 g Backmischung (eine Packung) und 420 g lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Teig gut durchkneten und zu einem Laib formen. Nun mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach behutsam in eine geölte Backform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten ausbacken.

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